Bugün sizlere mayasız karbonatlı anne poğaçası tarifi hazırladık. Yumuşacık ve enfes bir poğaça tarifi arayanlar mutlaka bu tarifi denesinler.
Karbonatlı anne poğaçası tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
Malzemeler:
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- ,5 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 4,5 su bardağı kadar un
İç malzemesi için;
- Peynir veya çökelek
- Bir tutam maydanoz
Mayasız Karbonatlı Anne Poğaçası Tarifi
İlk önce margarin, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta bir kapta karıştırılır. İçerisine karbonat ve tuz da ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir.
Un azar azar eklenir hamur yoğurulur. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilecek. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılarak avuçta yassılaştırılıp içerisine harçtan koyulup kapatılarak yuvarlaştırılır.
Yağlı kağıt serili tepsiye poğaçalar dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Haşhaş serpilir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişmeye bırakılır.
Fırından çıkarılan poğaçaların kendini çekmesi için üzerine temiz bir bez kapatılarak dinlenmeye bırakılır.
Mayasız karbonatlı anne poğaçası tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/hilalin_mutfagi_’na teşekkür ederiz.