İncir Reçeli

İncir Reçeli için Gerekli Malzemeler:

• 1 kg taze incir
• 1 kg toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

İncir Reçeli Hazırlanışı:

1. İncirler akşamdan yıkanıp üzerine toz şeker dökülerek bir gece bekletilir.
2. Ertesi sabah kısmen erimiş olan şekerle beraber incirler ocağa alınarak kısık ateşte pişirilir.
3. Kaynadıktan sonra şerbetinin kıvamı sık sık kontrol edilir.
4. Bir çorba kaşığı limon suyu eklenerek, şerbeti reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alınır.
5. İncir reçeli temiz ve kuru bir kavanoza kaynar şekilde doldurularak kavanozun kapağı sıcağıyla kapatılır.

Afiyet Olsun…