Bugün sizlere çok lezzetli, yumuşacık eti ile fırında et sote tarifi hazırladık. Tepside hazırladığımız bu et sote fırında apayrı bir lezzet oluyor.
Şimdi fırında et sote nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Fırında Et Sote Malzemeleri
- Yarım kg yarım yağlı dana eti
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet büyük boy yeşil biber
- 2 adet büyük boy kırmızı biber
- 3 adet orta boy domates
Sosu için;
- 2 çay kaşığı tuz (Etinizin daha yumuşak olması için tuzu pişince ekleyin)
- 1’er çay kaşığı karabiber, pul biber, toz biber, kimyon, kekik
- Yarım çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Üzerine;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Fırında Et Sote Tarifi
İlk önce sebzeleri yemeklikten biraz daha büyük olacak şekilde doğrayıp tepsiye alalım.
Kuşbaşı doğranmış etleri de tepsiye alıp iyice karıştıralım. Sosu için bir kapta baharatları, sıvı yağı, suyu ve salçayı karıştırarak hazırlayalım.
Sosu da tepsiye gezdirerek dökelim de karıştıralım. Son olarak üzerine de tereyağ parçaları koyalım.
Yağlı kağıdı ıslatıp tepsinin üzerini kapatalım. Alüminyum folyo ile iyice kapatıp hava almasını önleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1 saat boyunca kapağını hiç açmadan pişirelim.
Daha sonra kontrol edip pişmesi gerekiyorsa biraz daha bekletelim. Ben tam 1,5 saat pişirdim.
Fırında et sote tarifi servise hazırdır. Bu enfes et yemeği ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
