Dolgun Kek Tarifi

Dolgun Kek Tarifi Malzemeleri:

Kek için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay barağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı kakao birer paket kabartma tozu ve vanilya

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir paket vanilya

Çikolata sosu için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• Çeyrek su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Dolgun Kek Tarifi:

1. Öncelikle kekin yapılışını anlatacağım. Derin bir kap içine yumurtaları ve şekeri koyup, çırpıcı yardımı ile köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Ardından zeytinyağı ve sütü ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
3. İyice çırptıktan sonra sıcak suyu ilave ediyoruz.
4. Ardından kabartma tozu, vanilya, kakao ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Krema kıvamına geldiğinde çırpıcıyı kapatıp, yağlanmış tepsi içine yayıyoruz.
6. Fırınımızı önceden 180 derecede ısıtıp pişirmeye alıyoruz.
7. Kekin pişirme sürecinde krema ve üzerine kullanılacak olan çikolata sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz.
8. Krema yapılışı: derin bir tencere içine sütü, unu ve şekeri koyuyoruz.
9. Orta ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz ve ardından koyulaşan kremanın içine tereyağı ve vanilyayı koyarak ocaktan alıyoruz.
10. Ardından çikolata sosunu hazırlayabilirsiniz.
11. Sos yapılışı: bütün malzemeyi tencereye koyarak pişiriyoruz.
12. Sos piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
13. Bu arada kek pişmiş olmalı, kekin üzerine bir şişe veya bardak yardımı ile yuvarlak delikler açıyoruz.
14. Hazırladığımız kremayı delikler içine bir kaşık yardımı ile dolduruyoruz ve arttan kremayı ise üzerine serpiyoruz.
15. Kremşantiyi de üzerine döküyoruz.
16. Ardından yapılan sosu bir kürdan yardımı ile şekiller çiziyoruz.
17. Kekimizi hazırlarken dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.

Afiyet Olsun..