Bugün sizler için öyle bir tavuk hazırladık ki sanki tandırda pişmişçesine nar gibi kızardı, lokum gibi oldu.
Fırında soslu bütün tavuk yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Fırında Soslu Bütün Tavuk Malzemeleri
- 1 adet bütün tavuk
- 3 yemek kaşığı yoğurt (50 gr)
- 1 tatlı kaşığı salça (15 gr)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytin yağı
- 3 – 4 diş sarımsak
- 3 gr karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Bu Sosla Fırında Pişirdim Sanki Tandırda Pişmişçesine Nar gibi Kızardı
Genişçe bir kabın içerisine yoğurdu, sıvı yağı, salçayı, tuzu ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
İçerisine 3 – 4 diş rendelenmiş sarımsağı da ilave edip karıştırarak sosu hazır hale getirelim.
Bütün tavuğu videodaki şekilde kesip yağlarını alalım. Hazırladığımız sosu tavuğun her yerine gelecek şekilde sürelim.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sosladığımız bütün tavuğu alalım. Yağlı kağıdı ıslatıp sıktıktan sonra tavuğun üzerine kapatalım.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 80 dakika kadar pişirelim. Üzerindeki yağlı kağıdı alıp 15 dakika da üzeri açık pişirmeye devam edelim.
Fırında nar gibi kızarmış soslu bütün tavuk tarifi servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
