Bugün sizlere ağızda dağılan kıyır kıyır bir poğaça tarifi hazırladık. Ayranlı poğaça tarifi herkesin beğenisini kazanacak bir hamur işi tarifidir.
Şimdi ayranlı kıyır poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Ayranlı Poğaça Malzemeleri
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı koyu ayran
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sirke
- Yarım demet dereotu
- 2 paket kabartma tozu
- 3 – 3,5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı pudra şekeri
- Susam
İçi için;
- Beyaz peynir
Ayranlı Poğaça Tarifi
Hamur yoğurmak için genişçe bir kaba sıvı malzemeleri alıp içerisine de ince ince kıyılmış dereotunu alarak karıştırıyoruz.
Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde hafif açtıktan sonra içerisine peynir koyup şekillendiriyoruz.
Fırın tepsimizi yağladıktan sonra poğaçalarımızı diziyoruz ve üzerlerine de yumurta sarısı ile karıştırdığımız pudra şekerinden sürüyoruz. Pudra şekeri çok güzel renk veriyor.
Son olarak ise üzerlerine susam serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirmeye bırakıyoruz.
Ayranlı poğaça tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/nerminin_enfes_mutfagi’na teşekkür ederiz.
