Tam kıvamında ve tam ölçülü un helvası tarifi ile 10 dakikada tatlınız hazır. Sütsüz un helvası nasıl yapılır diye arıyorsanız doğru yerdesiniz.
Şimdi 1 bardak undan helva yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 100 ml
Un Helvası Malzemeleri Nelerdir?
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı un
Şerbeti için;
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
Un Helvası Tarifi
Şerbeti için bir kaseye alınan su ve toz şeker karıştırılır. Şerbet kaynatmıyoruz, şeker eriyene kadar karıştırmak yeterli.
Uygun bir tavaya tereyağ ve sıvı yağ alınıp ısınınca un ilave edilerek kavrulur.
Sabırla kaşığın arkasıyla ezilerek yavaş yavaş açık kahverengi alıncaya kadar kavrulur.
Yeterince kavrulan unun üzerine şerbet ilave edilip karıştırılarak şerbetini çekmesi sağlanır.
İsteğe bağlı olarak içerisine ceviz, fındık, fıstık vs eklenebilir. Hazırlanan helvanın kapağı kapatılır ve 10 – 15 dk demlendirilir.
Un helvası tarifi hazırdır. Bu nefis tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
