Bugün sizlerle çok lezzetli ve pratik lokum gibi Arnavut ciğeri tarifi hazırladım. Kullandığım 1 bardak sütle inanın içi yumuşak dışı çıtır çıtır oldu.
Sevmeyen bile seve seve yedi, bu lezzeti mutlaka deneyin derim. Şimdi lokum gibi Arnavut ciğeri yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
![lokum gibi ciğer yapımı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/02/lokum-gibi-ciger-yapimi.jpg)
Arnavut Ciğeri Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 650 gr dana ciğeri
- 2 yemek kaşığı dolusu un
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- Tuz
- 2 adet orta boy patates
Yanına;
- Kuru soğan
- Maydanoz
- Pul biber
Kızartmak için;
- 2 su bardağı sıvı yağ
Lokum gibi Arnavut Ciğeri Tarifi
Zar kısımlarından arındırılan ciğer kuşbaşı olacak şekilde doğranır.
![arnavut ciğeri doğrama](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/02/arnavut-cigeri-dograma.jpg)
Derince bir kabın içerisine alınan ciğerlerin üzerine süt eklenip karıştırılır. Üzeri kapatılıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
![sütlü ciğer yapımı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/02/sutlu-ciger-yapimi.jpg)
Tencereye bolca sıvı yağ alınıp küp küp doğranan patatesler kızartılır.
![arnavut ciğeri yanına patates](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/02/arnavut-cigeri-yanina-patates.jpg)
Buzdolabında dinlendirilen ciğerler kevgirle sütün içerisinden alınır.
Bir buzdolabı poşetinin içerisine un, tuz ve ciğerler alınıp sallanarak karıştırılır.
![arnavut ciğeri nasıl yapılır](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/02/arnavut-cigeri-nasil-yapilir.jpg)
Kızaran patatesler yağdan alınıp ciğerler yağın içerisine alınarak karıştırılarak 3 – 4 dakika kızartılır.
![arnavut ciğeri pişirme](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/02/arnavut-cigeri-pisirme.jpg)
Kızaran ciğerler de patateslerin üzerine alınır. Kuru soğan ve maydanoz ince ince doğranır. Üzerine de pul biber eklenip karıştırılır.
Lokum gibi Arnavut ciğeri tarifi servise hazırdır. Kızartılan patates ve ciğerler servis tabağına alınır. Yanına da hazırlanan kuru soğan maydanoz koyularak servis yapılır.
![lokum gibi arnavut ciğeri tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2023/02/lokum-gibi-arnavut-cigeri-tarifi-1024x574.jpg)
Bu nefis tarif ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.