Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Enginar tarifi 4 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 50 dakikadır. Vitamin deposu olan Zeytinyağlı Enginar kolayca hazırlayabileceğiniz bir yemek tarifidir. Zeytinyağlı Enginar nasıl yapılır? Zeytinyağlı enginar için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler:

• 4 adet enginar
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet limon
• 250 gr garnitür
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı un
• Süslemek için dereotu

Hazırlanışı:

1. Öncelikle su ve limon suyunu derin bir kap içerisine alıp güzelce yıkadığımız enginarları içine koyalım.
2. Un, tuz ve şekeri bir kasede enginarların suyundan 1 su bardağı kadar ekleyerek karıştıralım.
3. Soğanımızı jüçük küçük doğrayalım.
4. Doğradığımız soğanı geniş bir tencerede zeytinyağ ile kavuralım.
5. Unlu suyumuzu da ekleyip karıştıralım.
6. Daha sonra enginarlarımızı tencereye alalım.
7. Kalan suyumuzu da tenceremize ekleyelim.
8. Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirelim.
9. Enginarlarımızın çukurlarını garnitürle dolduralım.
10. Bir kaşık yardımıyla üzerlerine suyundan gezdirelim.
11. Kapağını kapatıp 5 dakika daha pişirelim ve ateşten alalım.
12. Soğuyana kadar kapağını açmayalım.
13. Zeytinyağlı enginar servise hazırdır. Servis yapmadan önce dereotu ile süsleyerek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun…