Vişneli muhallebili kek tarifi evinizdeki malzemelerle yapabileceğiniz hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesten tam not alacak bir kektir.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Muhallebili Vişneli Kek Malzemeleri
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı (180 gr) şeker
- Yarım su bardağından biraz fazla (125 ml) süt
- Yarım su bardağından biraz fazla (125 ml) sıvı yağ
- 2,5 su bardağı (300 gr) un
- 1 paket (5 gr) vanilya
- 1 paket (10 gr) kabartma toz
Muhallebisi için;
- 2 su bardağı (400 ml) süt
- 1 çay bardağı (90 gr) şeker
- 1 yemek kaşığı (20 gr) un
- 1 yemek kaşığı (20 gr) nişasta
- 1 yumurta sarısı
Üzeri için;
- Vişne
- Damla çikolata
- Pudra şekeri
Vişneli Muhallebili Kek Tarifi
Muhallebisi için tenceremize malzemeleri alıp sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatalım.
Kıvam alan kremamızı ocaktan indirip soğuması için genişçe bir kaba aktaralım. Üzerine temas edecek şekilde buzdolabı poşeti vs ile kapatalım.
Kek hamuru için yumurtalarla toz şekeri mikserin yüksek devrinde 5 dk kadar çırpalım.
Süt ve sıvı yağı da ilave edip karıştıramaya devam edelim. En son un, vanilya ve kabartma tozunu da eleyerek karışıma ekleyip karıştıralım.
Kelepçeli kalıbı yağlı kağıt ile kaplayıp kek hamurunu boşaltalım. Üzerine de soğuyan muhallebiyi dilediğimiz gibi sıkalım.
Son olarak vişneler ve damla çikolatalar ile süsleyelim ve önceden ısıtılmış 185 derece fırında pişmeye bırakalım.
Pişen keki fırından alıp soğumasını bekleyelim ve kalıptan çıkartalım. Üzerine pudra şekeri serpiştirip servise hazırlayalım.
Vişneli muhallebili kek tarifi ve çok daha fazlası için Halime’nin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
