Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek Tarifi için Gerekli Malzemeler:

• 5 adet yufka

Sosu için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağı

Arası için;

• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Tereyağı

Üzeri için;

• 1 şişe soda
• 1 adet yumurta
• Susam (isteğe göre)

Sodalı Börek Tarifi:

1. Böreğimizin içini hazırlamak için bir kabın içerisine ince ince kıydığımız maydanozları ve beyaz peyniri alıp güzelce karıştıralım.
2. Sosu için ise yumurtaları, sütü, yoğurdu ve sıvı yağı bir kabın içerisine alıp güzelce çırpalım.
3. Yufkalarımızdan 1 tanesini hafifçe yağladığımız fırın tepsimize buruşuk bir şekilde yerleştirelim.
4. Fırça kullanmadan üzerine kaşık yardımıyla hazırladığımız sütlü sostan serpiştirelim.
5. Daha sonra hazırladığımız peynirli harcımızdan serpiştirelim ve ara ara küçük tereyağ parçaları koyalım.
6. Yufkalarımız bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayalım.
7. En üstte kalan beşinci yufkamızın üzerine kalan sütlü sosumuzla sodayı karıştırıp dökelim.
8. Hazırladığımız böreğimizi kare şeklinde keselim ve bu şekilde 1 saat kadar dinlendirelim.
9. Bir kabın içerisinde 1 tane yumurtayı çırpıp fırça yardımıyla böreğimizin üzerine sürelim. İsteğe göre üzerine susam serpiştirelim.
10. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında böreklerimizin üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
11. Sodalı Börek servise hazırdır. Sıcak sıcak servis yapalım.
12. Birbirinden güzel yemek tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Afiyet Olsun..