Bugün sizlere çok pratik bir şekilde sadece 2 adet yufkayla hazırlayabileceğiniz 1 tepsi dolusu zarf böreği tarifi hazırladık.
Şimdi peynirli iç harcıyla çıtır çıtır zarf böreği nasıl yapılır gerekli malzemeler nelerdir hep birlikte göz atalım ve tarife geçelim.
Zarf Böreği Malzemeleri
- 2 adet yufka
Sosu için;
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için;
- Kaşar peyniri
- Lor peyniri
- Maydanoz
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Çörekotu ve susam
Zarf Böreği Tarifi
Böreğin sosu için yumurta, süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştır.
İç harcı için peynirlerle ince ince kıyılmış maydanozu karıştırarak hazırla.
Yufkalardan ilkini tezgaha ser ve sosun yarısını üzerine gezdir. Fırçaya her yerine yay.
İkinci yufkayı da üzerine gelecek şekilde yerleştir ve kalan sosu da üzerine sür. Sostan biraz ayırın.
Yufkanın karşılıklı iki ucunu ortada birleştir ve katlanan yerlere de sostan sür.
Diğer karşılıklı kenarları da ortada birleştirerek kare şekle getir. Peynirli iç harcı üzerine yay.
4 köşesini ortada birleştir ve 16 adet üçgen olacak şekilde dilimle.
Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye diz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında börekleri pişir. Zarf böreği tarifi servise hazırdır.
Bu enfes börekler ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutma.
