Kategoriler

Pul Pul Dökülen İçi Kat Kat Peynirli Börek

içi kat kat peynirli börek

Bu nefis dışı çıtır çıtır pul pul dökülen içi kat kat peynirli börek tarifini denediğinizde emin olun kimse sizin yaptığınıza inanmayacak.

O kadar muhteşem ve muntazam bir börek ki denediğinizde hiç pişman olmayacaksınız. Yufkaları incecik kolayca açılan bu börek tarifini deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

pul pul dökülen içi kat kat börek

Pul Pul Dökülen Börek Yapımı için Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 tatlı kaşığı instant kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Arası için;

  • 150 gr tereyağ
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hamurları açmak için;

  • Yarım su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta

Üzeri için;

  • Sıvı yağ

Pul Pul Dökülen İçi Kat Kat Peynirli Börek

Süt, su, maya ve toz şekeri karıştır. Sirkeyi, azar azar elenmiş unu ve tuzu da ilave edip hamuru yoğur.

mayalı börek hamuru hazırlama

Sıvı yağı da ekle ve toparlayarak üzerini kapatıp 45 dakika mayalandır.

Mayalanan hamurun havasını alıp 8 eşit beze yap. Aralarına sürmek için eritilmiş tereyağına sıvı yağı ekle.

Hamurları açmak içinde un ve nişastayı karıştır. Bu karışımdan yardım olarak bezeleri tek tek oklava ile aç.

el açması peynirli börek yapım aşamaları

Üzerine yağ karışımından sür ve yufkayı içe doğru katlayıp bu kısma da yağ sür. Karşı kenarı da üzerine kapat ve tekrar yağ sür.

kat kat peynirli börek yapılışı

Karşılıklı kenarları da katlayarak kare forma getir. Bütün hamurları hazırladıktan sonra şimdi tek tek merdane ile dikdörtgen şekilde aç.

dilim dilim börek tarifi

Uzun kenarına peynir yerleştirilip rulo şekilde sar. Hazırlanan böreği tepsiye yerleştir.

Kesme aparatı ya da bıçakla 3 parmak genişliğinde dilimle. Üzerini kapat ve 20 dakika dinlendir.

pul pul dökülen börek yapılışı

Daha sonra kalan yağ ile üzerini yağla ve ısıtılmış 180 derece fırında pişir. İçi kat kat peynirli börek servise hazır.

içi kat kat peynirli börek

Bu nefis börekler ve çok daha fazlası için ÇAĞANLI ANNE TARİFLERİ Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutma.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: