Evdeki malzemelerle çayın kahvenin yanına 10 dakikada hazırlayabileceğiniz, limonlu lokum nasıl yapılır tüm püf noktalarıyla hazırladık.
Bu kolay limonlu lokum tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Limonlu Lokum Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı limon suyu
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 3 – 4 adet limon tuzu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Bulamak için;
- Hindistan cevizi
Limonlu Lokum Nasıl Yapılır?
Limonları sıkarak 1 su bardağı limon suyu elde edilir. Süzgeçten geçirilerek derince bir kaseye alınır.
Üzerine nişasta, zerdeçal ve limon tuzu eklenerek özleşene kadar karıştırılır.
Uygun bir tencereye su, toz şeker ve limon kabuğu rendesi alınıp ocakta şeker eriyene kadar karıştırılır.
Kaynamaya başlayınca hazırlanan nişastalı karışım ilave edilip aynı zamanda da karıştırılır.
Kaynamaya başladıktan sonra 2 – 3 dakika daha pişirerek iyice koyulaşması sağlanır ve ocaktan alınır.
Yağlı kağıdın üzerine hazırlanan lokum boşaltılıp spatula ile düzleştirilir. Yağlı kağıt üzerine kapatılıp oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılır.
Vaktiniz varsa 1 gece, vaktiniz yoksa en az 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
Uygun bir tabağın üzerine bolca Hindistan cevizi serpiştirilip lokum üzerine alınır. Yağlı kağıt kaldırılıp üzerine de bolca serpiştirilir.
Son olarak dilimlenir ve üzerine biraz daha Hindistan cevizi serpiştirilip karıştırılır. Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Limonlu lokum nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir detaylı bir şekilde anlattık.
Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Nefis Yemek Dünyası Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
Bizi instagram‘da takip etmek için tıklayın.
