Ispanaklı Gözlük Poğaça

Ispanaklı Gözlük Poğaça Malzemeleri:

• 1 paket (200 ml) krema
• 2 adet yumurta
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 2 silme tatlı kaşığı şeker

İç malzemesi;

• 2 su bardağı kavrulmuş ıspanak

Ispanaklı Gözlük Poğaça Tarifi:

1. Ispanaklı gözlük poğaçalarımızı hazırlamaya başlarken öncelikle yoğurma kabımıza aldığımız 1 paket krema, 2 adet yumurta, 1 silme tatlı kaşığı tuz ve 2 silme tatlı kaşığı şekeri el çırpıcısı ile çırparak birbirine karıştırıyoruz.
2. Tüm malzeme birbiriyle özleştikten sonra bir paket kabartma tozunu ekleyip elimizle karıştıralım.
3. En son elenmiş olan 3,5 su bardağı unumuzu azar azar karışımımıza ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur haline gelinceye kadar karışımımızı yoğuralım.
4. Hazırlanan poğaça hamurumuzu 2 eşit parçaya bölelim.
5. Poğaçalarımızı hazırlarken bu iki parçayı ayrı ayrı çalışacağız.
6. İlk hamurumuzu unlanmış tezgaha alarak merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım.
7. Önceden hazırladığımız 2 su bardağı kavrulmuş ıspanaktan oluşan iç harcımızı hamurumuzun üzerine pay edelim.
8. Hamurumuzu her iki uzun kenarından ortada birleşecek şekilde rulo halinde saralım.
9. Hazırladığımız bu ruloyu 1’er cm’lik parçalar halinde keselim.
10. Buraya kadar olan kısmı 2’inci hamur parçamız için de aynı şekilde uygulayalım.
11. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilerek hazırlanmış tepsiye hazırladığımız poğaçalarımızı aralarında boşluk bırakarak yerleştirelim.
12. Önceden 180 derece olarak ısıttığımız fırınımızda poğaçalarımızın üzeri kızarana kadar pişirelim.
13. Ispanaklı Gözlük Poğaça servise hazırdır.

Afiyet Olsun..