Kategoriler

İrmikli Cevizli Tatlı Tarifi

irmikli cevizli tatlı tarifi

Bugün sizlerle pratik yapımı ve harika lezzetiyle tadan herkesin tarifini soracağı harika bir şerbetli tatlı: İrmikli cevizli tatlı tarifi.

Değişik şerbetli tatlı tarifleri arayanlar için denemesini önerdiğim bu enfes tarifi denedikten sonra yorumlarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz.

Şimdi irmikli cevizli tatlı tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.

İrmikli Cevizli Tatlı Malzemeleri

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı irmik
  • 3 su bardağı + 1 dolu yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 dolu tatlı kaşığı tarçın

Şerbet için;

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 küçük dilim limon

İrmikli Cevizli Tatlı Tarifi

Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştıralım.

Daha sonra irmiği, 2 su bardağı unu, kabartma tozunu ve sirkeyi de ilave edip spatula ile karıştıralım.

Ardından azar azar unu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak, ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.

irmikli tatlı hamuru

Hamur tezgahın üzerine alıp 4’te birini ayıralım ve yoğurma kabına alalım. Üzerine çekilmiş ceviz ve tarçını ilave edip iyice yoğuralım.

irmikli cevizli tatlı iç harcı

Bu tatlımızın iç harcı olacak. Şimdi bu harcı tezgaha alıp 3 eşit parçaya ayıralım.

tarçınlı cevizli irmikli tatlı

Sade hamuru da yine aynı şekilde 3 eşit parçaya bölelim. Sade hamurun bir tanesini alıp tezgahın üzerinde yuvarlayarak uzatalım.

cevizli tarçınlı irmikli şerbetli tatlı

Daha sonra üzerine elimizle biraz bastırarak genişletelim. Yaklaşık 3 parmak genişliğinde olsun.

şerbetli irmikli cevizli tatlı

İç harcı da yine sade hamurun uzunluğunda olacak şekilde yuvarlayıp uzatalım. Bu iç harcı sade hamurun ortasına yerleştirip iki kenarından kıvırarak iç harcı sade hamurla kapatalım.

irmikli şerbetli tatlı

Tezgahta biraz yuvarlayarak düzleştirelim. Daha sonra tezgaha 2 – 3 yemek kaşığı kadar irmik serpiştirip hamuru irmiğin üzerinde yuvarlayalım. Her tarafına irmik yapışmasını sağlayalım.

cevizli irmikli tatlı yapımı

Sonra tekrar üzerine biraz bastırarak yassılaştıralım. Üzerine bıçakla 4 adet verev şekilde kesik atıp 5.’de keselim.

cevizli tarçını irmikli tatlı

Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp yağladığımız fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim.

şerbetli irmikli tatlı

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.

Fırından çıkan tatlıları bir kenara alıp soğumaya bırakalım. Bu arada şerbeti hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu ve limon dilimini de sıkarak kabuğuyla ekleyelim.

Şerbeti ocağa alıp şekerin erimesi için ara ara karıştıralım. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha orta ateşte kaynatıp ocaktan alalım.

irmikli cevizli tarçınlı tatlı

Soğuyan tatlıların üzerine sıcak şerbeti gezdirerek dökelim. Şerbetini çekene dek 2 – 3 saat kadar dinlendirelim. Şerbetini daha iyi çekmesi için ters çevirebilirsiniz.

şerbetli irmikli tatlı yapılışı

İrmikli cevizli tatlı tarifi servise hazırdır. Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Elifin mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

irmikli cevizli tatlı tarifi

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: