Kategoriler

Fırında Sebzeli Köfte Dizme Tarifi

fırında sebzeli köfte dizme tarifi

Davet sofraları için de hazırlayabileceğiniz hem lezzetli hem de pratik bir ana yemek tarifi: Fırında sebzeli köfte dizme tarifi.

Hızlı bir şekilde hazırlayıp fırına atabileceğiniz, hem sebze hem de etin müthiş uyumuyla tadına doyulmaz bir yemek tarifi.

sebzeli köfte dizme nasıl yapılır

Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml

Kullanılan çay bardağı ölçüsü: 100 ml

Fırında Köfteli Sebze Yapımı için Gerekli Malzemeler

Köftesi için;

  • 500 gr kıyma (orta yağlı)
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 büyük kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 küçük demet ince doğranmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sebze olarak;

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 – 3 adet domates
  • 2 adet patates

Üzerinin sosu için;

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı salça (karışık salça kullanıyorum)
  • 1,5 su bardağı su

Fırında Sebzeli Köfte Dizme Tarifi

Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, ince ince kıyılmış maydanoz ve diğer malzemeler genişçe bir kabın içerisinde yoğrulur.

köfte harcı hazırlama

Parçalar kopartılıp köftelere yuvarlak yassı şekil verilerek bir tabağa dizilir.

köfte yapılışı

Patlıcanlar, kabaklar, patatesler ve domatesler halka halka doğranarak hazırlanır.

halka halka sebze doğrama

Yuvarlak borcama patlıcan, patates, kabak, domates ve köfte olmak üzere sıra sıra dizilerek tamamlanır.

sebzeli köfte dizme

Sosu için bir kasenin içerisinde tüm malzemeler çırpılıp hazırlanır. Bu sosta kaşıkla yemeğin üzerine gezdirilerek dökülür.

fırında sebzeli köfte

Yemeğin üzeri ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatılır. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.

fırında sebzeli köfte dizme tarifi

Fırından almaya yakın üzerindeki yağlı kağıt alınıp 3 – 5 dk daha pişirilir. Fırında sebzeli köfte dizme tarifi servise hazırdır.

Bu nefis yemek tarifi ve çok daha fazlası için Gülay’ın Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Kategori:
Et Yemekleri

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: