Bugün sizlere çok kolay bir şekilde yapabileceğiniz dışı çıtır çıtır içi tel tel ayrılan nefis bir börek tarifim var.
Üstelik çok büyük bir hamur açmanıza gerek yok. Nefis iç harcı ile yiyen herkesten tam not alacak bir tarif, sizler de bu güzel ve kolay börek tarifimi yaparak herkesi kendinize hayran bırakabilirsiniz.
Şimdi el açması çıtır börek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme önerisi: 180 C alt üst ayar
Pişirme süresi: 35 dakika
El Açması Çıtır Börek Malzemeleri
İçi için;
- 400 gr kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 1 adet büyük boy patates
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı pul biber
- 1,5 çay kaşığı karabiber
Hamuru için;
- 1 çay bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Hamuru açmak için;
- Nişasta
Aralarını yağlamak için;
- 100 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
El Açması Kıymalı Çıtır Börek Tarifi
Bu enfes videolu börek tarifi ve çok daha fazla tarif için Alev Türken Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
