Kategoriler

Cevizli Şerbetli Ay Tatlısı Tarifi

cevizli şerbetli ay tatlısı tarifi

Bugün sizlere tadına doyamayacağınız, kıyır kıyır dokusuna hayran kalacağınız muhteşem bir cevizli şerbetli ay tatlısı tarifi hazırladık.

Bu şerbetli tatlı baklava lezzetinde ve baklavaya zamanı olmayanlar için çok pratik bir tariftir, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.

Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü: 200 ml

Kullanmış olduğum çay bardağı ölçüsü: 125ml

Cevizli Ay Tatlısı Malzemeleri

  • 125 gr tereyağı
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı

Cevizli Şerbetli Ay Tatlısı Tarifi

Şerbeti için malzemeler tencereye alınıp karıştırılır. Ocağa alınıp kaynamaya bırakılır.

ay tatlısı şerbeti

Kaynamaya başlayınca orta ateşte 10 dakika kaynatmaya devam edilir. Daha sonra ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.

Hamuru için yumuşamış tereyağ, yumurta ve pudra şekeri spatula ile karıştırılır. Üzerine irmikte eklenip karıştırmaya devam edilir.

Kontrollü bir şekilde un, kabartma tozu ve vanilya da eklenip hamur yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.

ay tatlısı şekil verme

Üzerine dövülmüş cevizde eklenip karıştırılır. Hamur iki parçaya ayrılıp uzun bir rulo haline getirilir ve üzerine bastırılarak yassılaştırılır.

cevizli ay baklava tarifi

Çay bardağının ağız kısmı ile ay şeklinde parçalar kesilip borcama yerleştirilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve çatalla şekil verilir.

cevizli ay tatlısı nasıl yapılır?

Önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırında pişmeye bırakılır. Fırından çıkan sıcak tatlıya bekletilmeden ılık şerbet gezdirilir.

ay tatlısı nasıl yapılır?

Üzeri kapatılır ve şerbeti çekmesi için dinlendirilir. Cevizli şerbetli ay tatlısı tarifi servise hazırdır.

cevizli şerbetli ay tatlısı tarifi

Bu enfes tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Eser’in Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: