Ağızda dağılan şerbetli tatlı, kıyır kıyır dokusu ve şerbetin verdiği tatlılıkla çay saatlerinden davet sofralarına kadar her anınıza eşlik edecek bir lezzettir.
Hazırlaması kolay olan bu tatlı, fırından çıktığında üzerine dökülen şerbetle yumuşacık bir kıvam kazanır.
Her lokmada ağızda eriyen yapısı, tatlı severlerin favorisi olacak. Pratik ve lezzet dolu bir tarif arıyorsanız bu tatlıyı mutlaka deneyin!
Ağızda Dağılan Şerbetli Tatlı Malzemeleri
- 150 gr yumuşak tereyağı
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri (50 gr)
- 3 yemek kaşığı irmik (50 gr)
- 2,5 su bardağı un (300 gr)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (5 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker (360 gr)
- 2 su bardağı su (400 ml)
- 1 dilim limon
Süslemek için;
- Antep fıstığı
Ağızda Dağılan Şerbetli Tatlı Tarifi
Şerbet için su, şeker ve limon tencereye alınıp karıştırılır. Kaynamaya başladıktan 18 dakika sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Hamuru için yumuşamış tereyağ, yumurta, pudra şekeri ve irmik spatula ile karıştırılır.
Azar azar un ilavesi yapılıp kabartma tozu ve vanilya da eklenerek hamur yoğrulur. Ele yapışmayan, dağılan bir hamur oluyor.
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Üzerine biraz bastırılarak yassılaştırılır.
Bıçak ile üzerlerine hafifçe bastırılarak desen verilir. Hazırlanan hamurlar borcama dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 – 35 dk pişirilir. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet gezdirilerek dökülür.
Şerbetini çekmesi için 2 saat kadar dinlendirilir. Son olarak üzerleri Antep fıstığı ile süslenerek servise hazırlanır.
Ağızda dağılan şerbetli tatlı tarifi için Enfes Yemek Tarifleri Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
