Yumuşacık pamuk kek tarifi, özellikle hafif ve kabarık kek sevenler için mükemmel bir seçenektir. Her lokmada bulut gibi bir dokuya sahip bu kek, hem yapımı kolay hem de herkesin beğenisini kazanan bir lezzet sunar.
Çay saatlerinde ya da tatlı krizlerinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, az malzeme ile maksimum lezzet yaratmanızı sağlar. Hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olacak bu yumuşacık kek, mutfağınızın vazgeçilmezlerinden biri olacak!
Yumuşacık Pamuk Kek Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker (160 gr)
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı (100 ml)
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 1 limonun kabuğunun rendesi
- 1,5 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un (220 gr)
Üzeri için;
- Marmelat
- Hindistan cevizi
Yumuşacık Pamuk Kek Tarifi
Yumurtalar, toz şeker, vanilin ve bir çimdik tuz genişçe bir kaba alınıp çırpılır.
Sıvı yağ ve 1 su bardağı sulu yoğurt da ilave edilerek çırpamaya devam edilir.
Yarım çay bardağı limon suyu ve limon kabuğu rendesi de eklenip biraz daha çırpılır.
Un ve kabartma tozu da elenerek karışıma ilave edilip karıştırılarak kek hamuru hazırlanır.
Katı yağ ile yağlanıp hafif unlanan kalıba hamur boşaltılıp bir kaç kez tezgaha vurulara hava kabarcıkları yok edilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 40 dk pişirilir.
Fırından alınan kek kalıptan çıkartılıp üzerine istenilen bir marmelat sürülüp Hindistan cevizi serpiştirildikten sonra servise hazırlanır.
Yumuşacık pamuk kek tarifi için Ricette arabe facili Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
