Bugün sizlere çaya kahvaltıya hazırlayabileceğiniz ya da buzluğa atıp misafirleriniz gelince pişirebileceğiniz unlu sirkeli sosuyla çıtır börek tarifi hazırladık.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Malzeme Listesi
- 3 adet yufka
Sosu için;
- 4 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
İçi için;
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Haşhaş
Unlu Sirkeli Sosuyla Çıtır Börek Tarifi
Sosu için sirke, sıvı yağ, un ve kabartma tozu karıştırılarak hazırlanır.
Yufkalardan ilki tezgaha serilip üzerine sostan gezdirilir ve fırçayla her yerine yayılır.
Yufka ikiye katlanıp tekrar soslanır ve 6 eşit üçgen olacak şekilde dilimlenir. Peynir ve kıyılmış maydanoz karıştırılır.
Geniş kısımlarına iç harç koyulup kenarları hafif içe katlanarak rulo şekilde sarılır.
Tüm yufkalar aynı şekilde hazırlanıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Fırçayla yumurta sarısı sürülür.
Son olarak haşhaş serpiştirilip ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Bu enfes unlu sirkeli sosuyla çıtır börek tarifi ve çok daha fazlası için İlknur Çokyaman Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
