Çok kısa bir sürede hazırlayıp fırına verebileceğiniz, çay saatlerinize elik edecek enfes bir tarif: Tarçınlı çikolatalı kek tarifi.
Evinizde sürülebilir çikolata varsa bu keki 10 dakikada hazırlayıp fırına sürebilirsiniz. Şimdi çikolatalı tarçınlı kek yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tarçınlı Çikolatalı Kek Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 1 büyük çay bardağı şeker (140 gr)
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı süt (100 ml)
- 1 tatlı kaşığı tarçın (3 gr)
- Yarım çay kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı karbonat (6 gr)
- 2 su bardağı çok amaçlı un (210 gr)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu (4 gr)
- 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
Tarçınlı Çikolatalı Kek Tarifi
Toz şeker ve oda sıcaklığındaki yumurtalar köpük köpük oluncaya kadar iyice çırpılır.
Eritilmiş ılık tereyağ da ilave edilip karıştırılmaya devam edilir. Sütü de eklenip tekrar çırpılır.
Tarçın, zencefil ve karbonata eklenip çırpma işlemine devam edilir. 2 su bardağı un ve kabarma tozu da elenerek karışıma ilave edilir.
İyice karıştırılarak kek hamuru hazırlanır. 20 cm’lik kelepçeli kalıba hamurun yarısı dökülüp yayılır.
Buharda hafif eritilen sürülebilir çikolatanın yarısı kaşıkla hamurun üzerine dökülür ve kürdan ile şekil verilir.
Kalan kek hamuru da çikolatanın üzerine dökülüp hafifçe yayılır. Kalan çikolata da en üste kaşıkla dökülür ve tekrar kürdanla şekil verilir.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 – 35 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılan kek soğuyunca kalıptan çıkarılır ve üzerine tekrar eritilmiş çikolata gezdirilir.
Bu enfes tarçınlı çikolatalı kek tarifi ve çok daha fazla tarif için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
