Şerbetli tatlı severlerin çok sevdiği, yapılışı pratik ve lezzeti harika bir tarif hazırladık: Tam kıvamında kıyır şekerpare tatlısı tarifi.
Özel günlerde ya da canınızın her istediğinde hazırlayabileceğiniz bu tarifi deneyen herkes çok beğeniyor.
Şimdi kıyır şekerpare tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tam Kıvamında Şekerpare Tatlısı için Gerekli Malzemeler
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
Hamuru için;
- 150 gr margarin
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı irmik
- 2 su bardağı un
Üzeri için;
- 1 tane yumurta sarısı
Tam Kıvamında Kıyır Şekerpare Tatlısı Tarifi
Şerbet için toz şekeri ve suyu tencereye alıp karıştıralım. Ocağa alıp kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatmaya devam edelim ve altını kapatarak soğumaya bırakalım.
Hamuru için margarini, yumurtaları ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp elimizle yoğuralım. Ardından kabartma tozunu, vanilyayı, irmiği ve unu da ilave ederek hamuru yoğuralım.
Borcamı ya da fırın tepsimizin her yerini yağlayalım. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayarak tatlımızın şeklini verelim ve borcama dizelim. Ben yuvarlak ve yassı şekilde yaptım.
Fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde de yumurta sarısı sürelim. Son olarak yuvarlak olanların üzerlerine fındık yerleştirip yassı olanlara da çatalla çizikler atalım.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20 – 25 dakika kadar pişmeye bırakalım. Fırından çıkan şekerparelerin ilk sıcağı gittikten sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim.
Şekerpare tatlısı hazırdır. 3 – 4 saat kadar şerbetini çekmesini bekleyip ardından servis yapabiliriz. Üzerlerini toz Antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.
Bu enfes kıyır şekerpare tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için Nefis Pratik Lezzetler Youtube Kanalı ‘na abone olmayı unutmayalım.
