Portakallı İrmik Helvası için Malzemeler:
- 2,5 su bardağı portakal suyu
- 1 su bardağı irmik
-
4 yemek kaşığı tereyağı
-
4-5 yemek kaşığı toz şeker
-
1 adet portakalın kabuğu
Portakallı İrmik Helvası Tarifi:
-
Öncelikler portakallırımızı güzelce yıkayalım ve kabuklarından ince şeritler çıkaralım.
-
Yıkadığımız portakallarımızı ikiye bölüp, sularını sıkalım ve süzdürelim.
-
Süzdüğümüz portakal suyunu bir tencere içerisine alıp ısıtalım.
-
Daha sonra helvayı yapacağımız tencerede tereyağımızı eritelim.
-
İrmiğimizi de katıp sürekli karıştırarak 5 dakika kadar kısık ateşte kavuralım.
-
Kavurduğumuz irmiğimize sıcak portakal suyunu ekleyip karıştırarak 3 dakika daha kavuralım.
-
Son olarak toz şekeri ve portakal kabuklarını da ekleyip ateşten alalım.
-
Kapağı kapalı olarak, 15 dakika kadar demlendirelim.
-
Portakallı helva servise hazırdır. Tahta bir kaşıkla karıştırıp, servise sunalım.
Afiyet Olsun…
