Yöresel tatlı tarifleri arayanlar için bugün Nevzine Tatlısı Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir? detaylı bir şekilde hazırladık.
Nevzine tatlısı için gerekli malzemelere göz atalım ve yapılışına geçelim.
Nevzine Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Yarım su bardağı üzüm pekmezi
- Bir kaç damla limon suyu
Hamuru için;
- 125 gram oda ısısında tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
Nevzine Tatlısı Tarifi Pekmezli
İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayarak başlayalım. Tencereye suyu, toz şekeri ve limon suyunu koyup iyice kaynatıp kıvam almasını sağlayalım. Ardından ocaktan indirip pekmezi ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Nevzine tatlısı hamuru için genişçe bir kaba tereyağ, süt, sıvı yağ, tahin, sirke, kabartma tozu ve ceviz içini ekleyip karıştıralım.
3,5 su bardağı kadar unu da azar azar ilave ederek yumuşak kıvamlı hamurumuzu yoğuralım. Tepsimizi yağladıktan sonra bu hamuru tepsiye alıp elimizle bastıralım.
Çatal yardımı ile üzerlerini çizerek şekil verelim. Fırını 180 derecede ısıttıktan sonra yaklaşık 30 dakika boyunca pişmeye bırakalım.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuyan şerbeti dökelim ve şerbeti çekmesi için beklemeye bırakalım.
Pekmezli nevzine tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/suzaninmutfakdunyasi’na teşekkür ederiz.
