Bugün sizlere Almanların en meşhur sokak lezzetlerinden biri olan çok özel bir tarif vereceğim: Kavrulmuş şekerli badem tarifi.
Gabranntemandeln olarak adlandırdıkları kavrulmuş şekerli badem pişerken öyle güzel kokar ki kokusunu iki sokak öteden alırsınız.
Bu özel atıştırmalığı evde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Şimdi kavrulmuş şekerli badem yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kavrulmuş Şekerli Badem Malzemeleri
- 400 gr çiğ kabuklu badem
- 2 çay bardağı su
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
Kavrulmuş Şekerli Badem (Gabranntemandeln) Tarifi
Tavaya bademleri alıp üzerine 2 çay bardağı su, 2 çay bardağı toz şeker, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı tarçını alıp karıştırıyoruz.
Tavamızı ocağa alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Önce kaynamaya başlıyor ardından koyulaşıyor. En son suyu çekilip bademler şekerleniyor.
Suyu çekilip şekerlenince biraz daha karıştırarak pişiriyoruz. Bademlerin üzerlerindeki şeker yavaştan erimeye başlayınca hazır demektir.
Bu aşamada pişirme kağıdının üzerine alıp yayıyoruz. Soğuduktan sonra servise hazırdır.
Kavrulmuş şekerli badem çayın yanında enfes atıştırmalık oluyor. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için instagram.com/lezizsofralar hesabını takip etmeyi unutmayalım.
