Sevdikleriniz ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz enfes bir şerbetli tatlı olan hira tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve ardından tarife geçelim.
Hira Tatlısı Malzemeleri
- Yarım su bardağı yoğurt (100 ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limonun kabuğunun rendesi
Şerbeti için;
- 2 su bardağı su (400 ml)
- 2 su bardağı toz şeker (400 ml)
Dışına bulamak için;
- 3 yemek kaşığı irmik
Hira Tatlısı Tarifi
Hira tatlısı şerbeti için tencereye suyu alıp kaynatalım ve kaynayan suyu ocaktan indirip içerisine toz şekeri ekleyelim. İyice karıştıralım ve şekerin erimesini sağlayıp soğuması için bir kenara alalım.
Hamuru için yoğurma kabına tüm malzemeleri alıp kaşık ile güzelce karıştıralım. Sonrasında biraz da yoğuralım. Hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak. Un ve irmik eklemesi yapmayın.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım elimizi hafif yağladıktan sonra yuvarlayıp şeklini verelim. İrmiğe bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Yaklaşık 20 dakikada pişecektir.
Piştikten sonra fırından çıkaralım ve 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine soğuk şerbeti gezdirerek dökelim. Eğer tatlıları pişirdiğiniz fırın büyükse küçük bir borcama alıp şerbeti öyle dökebilirsiniz.
En fazla 1 saat içince şerbetini çekecektir. Sonra isterseniz buzdolabına kaldırıp soğuk soğuk tüketebilirsiniz.
Hira tatlısı tarifi servise hazırdır. Bu güzel tarif için instagram.com/dilekinmutfagi’na teşekkür ederiz.
