Havuçlu lokum tarifi, merak edilen ‘havuçlu lokum nasıl yapılır?‘ sorusuna cevap veriyor. Evde lokum yapımı sürecinde sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunan bu tarif, pratik adımları ve basit malzemeleriyle dikkat çekiyor.
Havuçlu lokum yaparak hem evinizde keyifli bir mutfak deneyimi yaşayabilir, hem de sevdiklerinize nefis bir atıştırmalık sunabilirsiniz. İşte evde lokum yapımının detayları ve püf noktalarıyla lezzetli bir tatlı hazırlamanın sırları!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Havuçlu Lokum Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 3 adet havuç (500 gr )
- Yarım su bardağı şeker (90 gr)
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- Antep fıstığı (isteğe bağlı)
Havuçlu Lokum Tarifi
Havuçları soyup baş kısımlarını temizledikten sonra ince ince doğrayarak başlayalım.
Doğradığımız havuçları uygun bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyip suyunu çekip yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Yumuşayan havuçları kevgirle derin bir kaseye aktarıp püre kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirelim.
Uygun bir tavaya aktaralım ve üzerine yarım su bardağı şeker ilave edelim.
3 yemek kaşığı nişastayı yarım su bardağı su ile karıştırıp havuçların üzerine aktaralım.
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
Kalıbı peçete ile hafifçe yağlayıp ocaktan aldığımız karışımı boşaltıp düzleştirelim.
Üzerini de streçledikten sonra buzdolabında 3 saat dinlendirelim. Süre sonunda bir tabağa çıkarıp üzerini Hindistan cevizi ile kaplayalım.
İsteğe bağlı olarak Antep fıstığı ile de süsleyelim. Kare dilimlere ayırarak servise hazırlayalım.
Bu enfes havuçlu lokum tarifi ve çok daha fazlası için Nigarın Nefis Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
