Fırın sütlaç, klasik Türk tatlılarından biri olup, geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla buluşturur. Sütlaç, süt ve pirincin uyumuyla yumuşak bir dokuya sahipken, fırınlanarak üzerine oluşan altın rengi kabuk, ona özgün bir tat katmaktadır.
Sütlü tatlı severler için mükemmel bir seçenek olan sütlaç, hafif ve lezzetli yapısıyla sofralarda yerini alır. Yapımı oldukça kolay olup, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem büyüklerin hem de çocukların favorisi olacaktır.
Fırın sütlaç, sıcak yaz akşamlarından soğuk kış günlerine kadar her mevsime uyum sağlar.
Fırın Sütlaç Malzemeleri Nelerdir?
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 70 gr pirinç (küçük çay bardağı)
- 40 gr nişasta (3 yemek kaşığı)
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
Fırın Sütlaç Nasıl Yapılır?
İlk olarak pirinçlerimizi tencereye alıp 2 su bardağı su ile haşlamaya bırakalım.
İyice pişip suyunu çeken pirinçlerimizin üzerine 1 litre sütü boşaltıp karıştıralım ve kaynamaya bırakalım. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.
Süt ve pirinçler biraz kaynamaya başlayınca içerisine toz şekeri de ekleyip karıştıralım ve biraz daha kaynatalım.
Daha sonra 3 yemek kaşığı nişastayı yarım yarım su bardağı suyla açalım ve sütlacın içerisine ilave edip karıştıralım.
5 dakika daha kaynatalım ve altını kapatıp 10 dakika kadar ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim.
Dinlenen sütlacımızın içerisine çırpılmış yumurta sarısını çok hızlı bir şekilde ekleyip çırpıcı yardımıyla karıştıralım.
Daha sonra sütlacımızı güveç kaplarına paylaştıralım ve kapları tepsiye yerleştirelim.
Güveç kaplarının yarısına gelecek kadar suyu fırın tepsisine dolduralım ve sütlaçlarımızın üzerleri kızarıncaya kadar fırında pişirelim.
Fırın sütlaç tarifi hazırdır. Soğumaya bırakalım ve iyice soğuduktan sonra servis yapalım.
Fırın Sütlaç Videolu Tarif
Bu enfes sütlü tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Lezzetli Tatlar Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
