Tavuklu Keşkek tarifi 8-10 kişilik olup, tahmini hazırlanış süresi 75 dakikadır. Yöresel bir lezzet olan keşkek severek yiyeceğiniz bir tariftir. Tavuklu keşkek için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım.
Malzemeler:
- 2 su bardağı aşurelik buğday
- 4 adet tavuk pirzola
- 4 su bardağı su
- Tuz
- Tereyağı
- Pul biber
Hazırlanışı:
- Buğdaylar üzerine az su eklenerek bir kez kaynatılır ve yarım saat bekletilir.
- Bekleme süresinden sonra düdüklü tencerenin altına buğdaylar konarak üzerine tavuk etleri yerleştirilir.
- 4 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz eklenerek 40 dakika pişirilir.
- Piştikten sonra tavukların kemikleri sıyrılır.
- Tavuklar blender yardımı ile ezilir.
- Tavuklu keşkek servise hazırdır. Üzerine tereyağında pul biber kızdırılarak servis yapılır.
Afiyet Olsun…
