Bugün sizlere hem lezzeti hem de besin değeriyle oldukça zengin sebzeli tavuk haşlama yemeği hazırladık.
Pratik bir tavuk yemeği olarak karşımıza çıkan bu tarifi sizler de çok beğeneceksiniz.
Şimdi sebzeli tavuk haşlama yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Sebzeli Tavuk Haşlama Malzemeleri
- 1 kilo kemiği alınmış tavuk but (isterseniz göğüste kullanabilirsiniz)
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- Ortalama 1 litre kaynar su
- Tuz, karabiber, pul biber
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
Sebzeli Tavuk Haşlama Yemeği Tarifi
Uygun bir tencereyi ocağa alıp sıvı yağı ekleyelim. İçerisine doğradığımız soğanı da ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım.
Doğradığımız havuç ve patatesleri de ekleyip 10 dakika kadar orta ateşte kavurmaya devam edelim.
Sebzeleri başka bir kaba aktaralım ve tencereye çok küçük olmayacak şekilde doğradığımız tavukları alıp karıştırarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Suyunu çekince hafifçe kızarmasını bekleyelim. Ardından kenardaki sebzeleri de içerisine ekleyip 1 – 2 dakika birlikte karıştırarak kavuralım.
Şimdi 1 yemek kaşığı kadar unu da ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edelim. Tuzu, pul biberi ve karabiberi de ekleyip üzerine kaynar suyu ekleyelim.
En son çay kaşığının ucuyla zerdeçalı da ilave edip karıştıralım ve kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Sebzeli tavuk haşlama yemeği servise hazırdır. Bu enfes yemek tarifi ve çok daha fazlası için Seval Mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
