Çıtır kabak pane tarifi, sağlıklı sebzeleri lezzetli ve çıtır çıtır bir atıştırmalık haline getiriyor. Kabakların taze ve hafif tadı, özel pane harcıyla kaplanarak fırında ya da tavada mükemmel bir çıtırlığa ulaşıyor.
Hem ana yemeklerin yanında garnitür olarak hem de tek başına atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz bu tarif, özellikle sebze yemeyi sevmeyenler için bile cazip bir seçenek.
Pratik ve besleyici panelenmiş kabak kızartması tarifi, hem göze hem de damaklara hitap edecek!
Panelenmiş Kabak Tarifi için Malzemeler
- 2 adet yeşil kabak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- 3 adet yumurta
- Kırmızı tatlı toz biber
- Kaşar peyniri veya mozzarella (50 – 60 gr)
- 2 yemek kaşığı buğday unu
- 3 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak için;
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
Çıtır Kabak Pane Tarifi
İlk önce kabakların üzerlerine çatalla çizikler atalım ve yatay olacak şekilde 4 – 5 dilime ayıralım.
1 tatlı kaşığı tuz ile iki tarafını da tuzlayalım. Üzerine biraz karabiber serpiştirip çatalla üzerine delikler açalım.
Panesi için bir kase içerisine yumurtaları ve toz biberi alıp çırpalım. İçerisine rendenin ince kısmından geçirilmiş kaşar rendesini de ilave edip çırpalım.
Genişçe bir kase içerisine buğday unu ve galeta ununu alıp karıştıralım. Yanmaz yapışmaz tavaya sıvı yağı alıp iyice kızdıralım.
Kenarda bekleyen kabakları önce unlu karışıma ardından yumurtalı karışıma bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
Çıtır kabak pane tarifi için Asena’nın Mutfağı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
