Kategoriler

Kadayıflı Parmak Baklava Tarifi

kadayıflı parmak baklava tarifi

Bayramların ve özel günlerin vazgeçilmezi olan baklava, evde yapıldığında çok daha lezzetli ve özeldir. İşte karşınızda kadayıflı parmak baklava tarifi! Bu kolay tarifle evde harika bir şerbetli tatlı yapabilir, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Taze kadayıf ve cevizle yapılan bu baklava, çıtır çıtır dokusu ve enfes şerbeti ile sofralarınıza lezzet katacak.

Şimdi adım adım kadayıflı parmak baklava yapımını öğrenelim ve sevdiklerimize unutulmaz bir lezzet sunalım!

cevizli kadayıflı parmak baklava

Kadayıflı Parmak Baklava Malzemeleri

  • 28 adet hazır baklavalık yufka
  • 400 gr taze kadayıf
  • 150 – 200 gr kadar ceviz
  • 150 gr tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Kadayıflı Parmak Baklava Tarifi

Şerbet için şeker, su ve 1 dilim limonu tencereye alıp kaynatalım.

baklava şerbeti

Kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 dk daha kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Baklavanın yağı için tereyağını eritip üzerindeki köpüğü alalım. Ben sade yağ kullandım.

baklava için sade yağ

Yağ eriyince üzerine sıvı yağı da ilave edip bir kenara alalım.

Kadayıfı bir gece önceden buzluğa kaldırın ve ertesi gün iyice ufalayalım.

Hazırladığımız yağdan 10 kaşık üzerine gezdirip elimizle karıştıralım.

kadayıflı baklava yapımı

Baklavalık yufkalardan bir tanesini alıp üzerine 1 – 2 kaşık yağ gezdirelim ve fırça ile her yerine sürelim.

Üzerine ikinci yufkayı serip aynı şekilde yağlayalım ve uzun kenarına kadayıftan yerleştirelim.

Dövülmüş cevizi de kadayıfın kenarına uzunlamasına yerleştirip rulo şekilde saralım.

hazır yufkadan kadayıflı baklava

Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayarak tepsiye dizelim. 3 parmak kalınlığında dilimleyelim.

kadayıflı cevizli baklava

Kalan yağın tamamını da üzerine fırça ile sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.

Fırından alınca 10 dk dinlendirelim ve ardından soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökelim.

kadayıflı baklava tarifi cevizli

Son olarak toz fıstık ile üzerlerini süsleyerek servise hazırlayalım.

kadayıflı parmak baklava tarifi

Kadayıflı parmak baklava tarifi için Betülün Mutfak Aşkı Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: