Sofraların vazgeçilmezi domates çorbası, enfes lezzeti ve pratik yapımıyla herkesin favorisi! Taze domateslerin doğal aromasıyla hazırlanan bu sıcak çorba, üzerine rendelenen kaşar peyniriyle buluştuğunda tam bir lezzet şölenine dönüşüyor.
İster akşam yemeklerinde başlangıç olarak ister hafif bir öğün olarak tercih edin, domates çorbası her durumda harika bir seçim. Hem besleyici hem de doyurucu bu klasik tarifi mutlaka deneyin!
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Domates Çorbası Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 – 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 – 5 adet domates rendesi ya da 2 su bardağı domates sosu
- 1 lt soğuk su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
Tenceremize tereyağı ve sıvı yağı alıp eritelim. Unu da ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Domates salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
Domates rendesi ya da domates sosunu da ekleyip kaynayana kadar bir kaç tur karıştıralım.
Soğuk suyu da ekleyip karıştıralım. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 10 dk daha kaynatalım.
1 su bardağı sütü de ekleyip karıştıralım. Tuz ve karabiberi de ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
Şimdi çorbayı rondodan geçirip altını kapatabiliriz.
En son servis esnasında üzerine kaşar rendesi serpiştirelim.
Domates çorbası tarifi için Sema’dan Lezzetler Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
