Kategoriler

Yüksük Çorbası Tarifi – Nohutlu Mantılı Çorba

yüksük çorbası tarifi

Yüksük çorbası tarifi, Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olarak sofralarınıza farklı bir tat katıyor.

İçerisindeki minik mantılar ve nohutlar ile hem doyurucu hem de besleyici olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Evde kolayca yapabileceğiniz yüksük çorbası, geleneksel bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek!

yüksük çorbası nasıl yapılır

Yüksük Çorbası Malzemeleri

  • 2 su bardağı kıymalı mantı
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 7,5 su bardağı kadar sıcak su (gerekirse biraz daha ilave edebilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
  • Tuz, karabiber ve pul biber

Yüksük Çorbası Tarifi

Uygun bir tencereye tereyağını alıp eridikten sonra salçayı da ilave ederek kokusu çıkana kadar kavuralım.

tereyağında salça kavurma

Üzerine 7,5 su bardağı kadar sıcak su koyup kaynamasını bekleyelim.

mantılı çorba

Kaynayınca içerisine kuru mantıyı ve haşlanmış nohutu ekleyelim.

nohutlu mantılı çorba

Mantılar pişinceye kadar kaynatalım. Yaklaşık 13 – 14 dk sürüyor.

mantılı çorba tarifi

Mantılar pişince tuz, kuru nane, karabiber ve pul biberini de ekleyip karıştıralım.

1 – 2 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alıp 10 dk dinlendirelim.

yüksük çorbası tarifi

Yüksük çorbası tarifi için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: