Bugün sizlere belki de daha önce hiç denemediğiniz, fırında pişirebileceğiniz zahmetsiz pratik lahana dolması tarifi hazırladık.
Şimdi fırında lahana dolması tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.
Pratik Lahana Dolması Malzemeleri
- 1 adet lahana
İç harcı için;
- 200 gram kıyma
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağından biraz fazla bulgur
- 1 adet büyük domates
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- Maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 fincan sıvı yağ
- Nane, pul biber, karabiber, tuz
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, pul biber
- Sıcak su
Süslemek için;
- Maydanoz
Zahmetsiz Pratik Lahana Dolması Tarifi
İlk önce pirinç ve bulgur yıkanıp süzülür ve genişçe bir kaba alınır.
Minik minik doğranan soğan, rendelenmiş domates, kıyılmış maydanoz ve diğer malzemeler de üzerine ilave edilerek güzelce karıştırılır.
Lahananın orta göbek kısmı çıkarıldıktan tencereye alınıp üzerine kaynar su dökülür ve haşlanır. Üstteki yapraklar haşlandıkça onları alalım ki altlardaki yapraklar da haşlansın.
Büyük yapraklar ortadan ikiye kesilip uç kısma iç harçtan yerleştirilip rulo şekilde sarılır.
Sarılan lahana dolmaları da kendi etrafına dolanarak tepsiye yerleştirilir.
Sosu için bir kasede salça, tuz, pul biber ve sıcak su karıştırılarak dolmaların üzerine gezdirilir.
Yağlı kağıt ıslatılıp tepsinin üzerine serilir ve suyunu çekinceye kadar pişirilir. Duruma göre sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.
Lahanalar yumuşayıp pişince üzerindeki yağlı kağıt alınır ve üzerleri hafif kızarana kadar fırında bekletilir.
Zahmetsiz pratik lahana dolması tarifi servise hazırdır. Bu nefis yemek tarifi ve çok daha fazlası için ev yemeklerim Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
