Bugün sizlere ister buzlukta saklayıp daha sonra pişirebileceğiniz, isterseniz de hemen tüketebileceğiniz yumuşacık poğaça nasıl yapılır tüm detayları ile paylaştık.
Şimdi pamuk gibi yumuşacık poğaça yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 250 ml
Yumuşacık Poğaça Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 2 adet büyük boy yumurtanın akı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç harcı için;
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için;
- 2 adet büyük boy yumurtanın sarısı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Çörek otu
- Mavi haşhaş
Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır?
Ilık süt, yumurta akları, sıvı yağ, kuru maya, toz şeker ve 1 su bardağı un yoğurma kabına alınıp karıştırılır. 15 dakika bekletilerek ön mayalandırma yapılır.
Kalan un azar azar ilave edilip tuzu da eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri kapatılan hamur 30 dakika mayalandırılır.
Mayalanan hamurun havası alınıp 25 adet mandalina büyüklüğüm beze yapılır ve üzerleri kapatılıp 15 dk bekletilir.
Bezeler elle bastırılarak çay tabağından biraz daha büyük açılıp içerisine peynir maydanoz karışımından eklenir.
Fotoğraftaki gibi şekil verilen poğaçalar yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Yumurta sarılarına ayçiçek yağı da eklenip poğaçaların üzerlerine sürülür. Son olarak çörek otu ve mavi haşhaşla süslenir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçalar pişirilir. Yumuşacık poğaça nasıl yapılır tüm detayları ile paylaştık.
Bu nefis poğaçalar ve çok daha fazlası için İlknur Sağlam Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
