Taze soğanlı çörek tarifi, kahvaltı sofralarınıza taze ve nefis bir alternatif sunuyor. Yumuşacık hamurun içine koyulan taze soğanın ferahlatıcı aroması, her lokmada damakları şenlendiriyor. Bu tarif, pratik yapımıyla da dikkat çekiyor.
Taze soğanın hafif ve doyurucu tadıyla buluşan bu çörekler, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınıza neşe katıyor.
Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle göz dolduran bu tarifle, sevdiklerinizi ve misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz.
Taze Soğanlı Çörek Malzemeleri
Hamur için;
- 4 su bardağı un (480 gr)
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- Yarım su bardağı su (100 ml)
- 1 tatlı kaşığı şeker (10 gr)
- 1 paket kuru maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 adet yumurta akı
- Bir kaç dal maydanoz
- 2 adet taze soğan
Yüzeyi için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
Taze Soğanlı Çörek Tarifi
Yoğurma kabına süt, su, toz şeker ve maya alınıp güzelce karıştırılır. Sıvı yağ ve yumurta akı da ilave edilip karıştırmaya devam edilir.
Kontrollü bir şekilde un ilave edilip tuzu da eklenerek yumuşacık bir hamur yoğrulur.
Üzeri kapatılan hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalandırılır. Süre sonunda havası alınan hamurun içerisine ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan da eklenir.
Fırın tepsisi katı yağ ile yağlanıp hazırlanan hamur tepsiye yayılır. Üzeri kapatılıp 30 dk dinlendirilir.
En son üzerine yumurta sarısı süt karışımı fırçayla sürülür. Parmak uçları ile üzerine bastırılarak kare dilim şekli verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında pişmeye bırakılır.
Taze soğanlı çörek tarifi için Yemek Tariflerim Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.
