Kategoriler

Tulumba Tatlısı Tarifi

tulumba tatlısı tarifi

Dışı çıtır, içi yumuşacık ve şerbeti tam çeken enfes bir tulumba tatlısı yapmaya ne dersiniz? Evde yapılan tulumba tatlısı, pastanelerde satılanlardan çok daha lezzetli ve katkısız!

Kızartıldığında baloncuk baloncuk kabaran hamuru ve kıvamı tam tutan şerbetiyle tulumba tatlısı, özellikle çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmezi olacak.

İşte tam ölçülü, kıyır kıyır tulumba tatlısı tarifi!

Tulumba Tatlısı Malzemeleri

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Çay kaşığın ucuyla tuz
  • 1 adet yumurta

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Kızartmak için;

  • Bol sıvı yağ

Tulumba Tatlısı Tarifi

Şerbeti için tenceremize toz şeker, su ve 1 dilim limonu alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca yüksek ateşte 8 dakika kaynatıp ocaktan alalım.

Şerbetin koyu kıvamlı olması lazım. Ocaktan aldığımız şerbeti soğutalım.

Hamuru için 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve çok az tuzu uygun bir tavaya alalım.

Kaynamaya başlayınca unu ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte kavuralım. Kaşığın arkasıyla eze eze pişirelim.

tuluma tatlısı hamuru

Hamuru ocaktan alıp ılıması için bir kaseye alalım. İyice ılıyınca içerisine yumurtayı da ekleyip iyice karıştıralım.

yumurtalı tulumba hamuru

Ben tahta kaşıkla karıştırdım, mikserle de karıştırabilirsiniz. Hamuru sıkma torbasına dolduralım.

tulumba tatlısı yapılışı

Tulumba için yıldız ucu takalım ve tavaya bolca sıvı yağ alalım. Soğuk yağın içerisine tulumbaları sıkıp mutfak makasıyla keselim.

tulumba tatlısı şekil verme

Ocağa alıp ilk önce orta ateşte, yağ kızmaya başlayınca biraz altını kısıp tulumbaları kızartalım.

tulumba tatlısı kızartma

İlk etapta hiç kaşık değdirmeden tavayı sallaya sallaya alt üst yapalım.

tulumba tatlısı nasıl kızartılır

Kızaran tulumbaları kevgirle süzdürerek alıp buz gibi şerbetin içerisine alalım ve 4 – 5 dakika bekletelim.

tulumba tatlısı

Ardından şerbetin içerisinden alıp tulumbaları servise hazırlayalım.

tulumba tatlısı tarifi

Tulumba tatlısı tarifi için GÜLÜN EV HAYATI Youtube Kanalı‘na teşekkür ederiz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele yazılar ..

error: