Kategoriler

Tereyağlı Pastane Simidi Tarifi

tereyağlı pastane simidi tarifi

Bugün sizler için ustasından aldığım tarifle ister kahvaltıya isterseniz de çay saatlerinize yapabileceğiniz tereyağlı pastane simidi tarifi hazırladık.

Şimdi tereyağlı simit nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.

tereyağlı simit tarifi

Tereyağlı Simit Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 25 – 30 gram yaş maya
  • 5,5 – 6 su bardağı un
  • 100 gram tereyağı

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşık pekmez
  • 1 çay bardağı su
  • Kavrulmuş susam

Tereyağlı Pastane Simidi Tarifi

Mayanın aktifleşmesi için ılık su, süt, maya ve toz şeker bir kabın içerisine alınıp karıştırılır. 3 – 4 dk kadar dinlendirilir.

mayalı simit hamuru

Yoğurma kabına 5,5 su bardağı un ve tuz alınıp karıştırılır. Ortası havuz gibi açılıp mayalı karışım ve sıvı yağ eklenip hamur yoğrulur.

simit hamuru

Hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur elde edilip üzeri kapatılarak en az 45 dk mayalandırılır.

pastane simidi bezeleri

Bir kase içerisinde pekmez ve su karıştırılır. Mayalanan hamurun havası alınıp 12 eşit beze hazırlanır.

pekmezli su

Unlanmış bir tepsiye alınan bezelerin üzerleri hava almayacak şekilde kapatılıp 10 – 15 dk dinlendirilir.

tereyağlı simit nasıl yapılır

Süre sonunda bezeler tek tek tezgaha alınıp üzerine biraz yumuşamış tereyağ alınarak üzerine bastırılarak açılır.

Pasta tabağı büyüklüğüne getirilen hamur rulo şekilde sarılır. Tüm bezeler aynı şekilde hazırlanır.

Şimdi elde edilen rulolar yuvarlanarak uç kısımları birleştirilir ve simit şekli verilir.

susamlı pastane simidi

Elde edilen simitler önce pekmezli suya ardından da susama bulanarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

pastane simidi tarifi

10 – 15 dk kadar da tepsi mayası için bekletilir ve ardından önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayar fırında simitler pişirilir.

tereyağlı pastane simidi tarifi

Bu nefis tereyağlı pastane simidi tarifi ve çok daha fazlası için biyologanne mutfakta Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Kategori:
Hamur İşleri

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: