Bugün sizlere yiyenlerin gerçek köfte sandığı, hem yapımı çok ekonomik hem de oldukça lezzetli bayat ekmek köftesi tarifi hazırladık.
Şimdi bu nefis bayat ekmek köftesi nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir göz atalım ve tarife geçelim.
Bayat Ekmek Köftesi Yapımı için Gerekli Malzemeler
- Yarım ekmekten biraz fazla bayat ekmek
- 1 adet yumurta
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Arzuya göre yarım çay kaşığı kabartma tozu
Kıvamını ayarlamak için;
- 1 – 2 yemek kaşığı galeta unu
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Bayat Ekmek Köftesi Tarifi
Öncelikle ekmek ıslatılarak yumuşatılır ve geniş bir kabın içerisine çok büyük olmayacak şekilde parçalanır.
Üzerine yumurta, rendelenmiş kaşar, ince ince kıyılan maydanoz, tuz ve baharatları da ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Dilerseniz içerisine yarım çay kaşığı kabartma tozu koyabilirsiniz, daha puf puf olacaktır. (Ben koymadım.)
Kıvamına göre de galeta unu eklenip tekrar yoğrulur ve parçalar kopartılıp köfteler şekillendirilir.
Sıvı yağ iyice ısıtıldıktan sonra köfteler arkalı önlü olacak şekilde kızartılır.
Bayat ekmek köftesi tarifi servise hazırdır. Bu nefis yemek tarifi ve çok daha fazlası için Hilalin Mutfagi Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
