Kategoriler

Sodalı Köfte Tarifi – Diğer Köfteleri Unutun

sodalı köfte tarifi

Evde yapabileceğiniz en lezzetli, diğer köfteleri unutturacak lokum gibi sodalı köfte tarifi ile karşınızdayız.

İçi sulu sulu bu enfes köfte tarifini sizler de sevdikleriniz için yapabilir ve onların övgüsünü alabilirsiniz.

Şimdi maden sulu köfte yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Sodalı Köfte Malzemeleri

  • 750 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
  • 1 çay bardağı maden suyu

Sodalı Köfte Tarifi

Yoğurma kabına kıyma, ince ince doğranmış ya da rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, galeta unu, karbonat ve baharatlar alınıp elle yoğrulur.

maden sulu köfte yapılışı

Yoğurma esnasında 1 çay bardağı kadar maden suyu da eklenip yoğrulmaya devam edilir. 5 dakika kadar yoğrulduktan sonra etin üzerine bastırılıp düzeltilir.

sodalı köfte yapım aşamaları

Üzeri streçle kapatılır ve vaktiniz varsa 1 gece yoksa 1 – 2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.

lokum gibi köfte tarifi

Sürenin sonunda harçtan parça kopartılıp köftelerimize şekil vererek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

yumuşacık sodalı köfte

250 derecelik fırının üst ızgarası açılıp tepsi üst ızgaraya yakın yerleştirilir ve 8 – 10 dakika pişirilir. Daha sonra köfteler çevrilip diğer yüzü de aynı şekilde pişirilir.

sodalı köfte tarifi

Lokum gibi sodalı köfte tarifi servise hazırdır. Bu enfes tarif ve çok daha fazlası için Şenel Özkurt Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: