Kategoriler

Fındık Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?

evde fındık lahmacun yapımı

Evde fındık lahmacun yapımı, geleneksel lezzeti kendi mutfağınıza taşımak isteyenler için harika bir fırsat! Bu pratik tarifle, lahmacunun eşsiz tadını evinizde kolayca yaşayabilirsiniz.

Fındık lahmacunun özel malzeme uyumu ve kıymanın lezzetiyle birleşen bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak. İster akşam yemeği, ister özel davetlerde sunabileceğiniz bu fındık lahmacun tarifini denemek için hemen aşağıdaki adımları takip edin!

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml

evde fındık lahmacun nasıl yapılır

Fındık Lahmacun Yapımı için Gerekli Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı instant maya
  • 1 çay kaşığı dolusu tuz
  • 2 su bardağı un

İçi için;

  • 250 gr orta yağlı dana kuzu karışık kıyma
  • 1 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağından az sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber

Servis ederken;

  • Maydanoz
  • Soğan
  • Limon

Fındık Lahmacun Tarifi

Ilık su ve instant maya karıştırılır. Azar azar un ilave edilip tuzu da eklenerek lahmacun hamuru yoğrulur.

Neredeyse ele yapışan, yumuşak bir hamur hazırladıktan sonra 16 adet beze hazırlanır.

Unlanmış tepsiye alınan bezelerin üzerlerine de un serpiştirilip hava almayacak bir şekilde yarım saat dinlendirilir.

fındık lahmacun bezeleri

Lahmacun harcı için çekirdekleri ayıklanan biberler, domatesler ve maydanoz çok püre haline getirilmeden robotton çekilir.

Genişçe bir kaba aktarılıp üzerine kıyma, salça, sıvı yağ, tuz ve baharatları da ilave edilip güzelce yoğrulur.

fındık lahmacun harcı

Dinlendirilen bezeler küçük küçük açılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

fındık lahmacun hamuru

Üzerlerine de birer yemek kaşığı iç harçtan koyulup elle yayılır.

fındık lahmacun tarifi

Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fanlı fırında pişmeye bırakılır. Yaklaşık 8 – 10 dk gibi bir sürede pişecektir.

fındık lahmacun nasıl yapılır

Bu enfes fındık lahmacun tarifi ve çok daha fazlası için Alev Türken Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.

evde fındık lahmacun yapımı
Kategori:
Hamur İşleri

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: