Bugün sizlere oldukça pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz ve yemelere doyamayacağınız nefis etimekli pasta tarifi hazırladık.
Hiç abartmıyorum müthiş bir lezzet oldu, çok sevilen bu pasta tarifini bir de böyle deneyin.
Etimekli Pasta Malzemeleri
- 1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için;
- 5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 80 gr çikolata
Şerbeti için;
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
Çikolata sosu için;
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı damla çikolata
Üzeri için;
- 2 poşet kremşanti
- 1 su bardağı süt
Etimekli Pasta Tarifi
İlk olarak şerbeti uygun bir tencereye alıp orta ateşte karamelize olana dek ocakta tutalım. Ara ara tahta kaşıkla karıştıralım.
Ardından 2 su bardağı suyu ekleyip şekerler eriyene kadar ocakta tutalım.
Etimekleri borcama dizip kaynar şerbeti üzerlerine gezdirelim ve bir kenara alalım.
Muhallebisi için tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemeleri uygun bir tencereye alıp karıştıralım.
Daha sonra ocağa alıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim. Koyulaşınca ocaktan alıp tereyağı ve çikolatasını ekleyip 2 – 3 dakika çırpalım.
Etimeklerin üzerine aktaralım ve buzdolabına kaldırıp 15 dakika dinlendirelim.
2 poşet kremşantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile çırpalım ve tatlının üzerine aktaralım. Tekrar buzdolabına kaldıralım.
Ardından çikolata sos için tereyağı ve çikolata hariç diğer malzemeleri uygun bir tencereye alıp çırpalım.
Koyulaşıncaya kadar pişirelim ve ocaktan alıp tereyağı ile çikolatasını ekleyip 3 – 4 dakika blenderdan geçirelim.
Sos ılık hale geldiğinde tatlımızın üzerine aktaralım ve buzdolabında 20 – 25 dakika kadar dinlendirelim.
Etimekli pasta tarifi servise hazırdır. Bu enfes pasta tarifi ve çok daha fazlası için Zeynebin Mutfağı Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
