Kategoriler

Biberli Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır?

biberli ekmek tarifi

Hatay’ın meşhur ve çok lezzetli tariflerinden biri olan, ister çay saatlerine isterseniz de yemekte tüketebileceğiniz biberli ekmek tarifi ile karşınızdayız.

Şimdi Hatay usulü biberli ekmek nasıl yapılır, gerekli malzemeleri nelerdir göz atalım ve tarifine geçelim.

biberli ekmek nasıl yapılır

Biberli Ekmek Yapımı için Gerekli Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 küçük paket kuru maya
  • 5 – 6 su bardağı un

Üzeri için;

  • 2 adet büyük kuru soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber

Biberli Ekmek Tarifi

Süt, maya ve şekeri karıştırın. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.

Daha sonra azar azar un ilave edip yumuşacık, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp iki katı olana kadar mayalanmaya bırakın.

biberli ekmek iç harcı hazırlama

Tavaya sıvı yağı koyup incecik doğradığınız kuru soğan ve biberi ekleyin.

biberli ekmek iç harcı nasıl yapılır

İyice kavrulunca salçaları da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurup diğer malzemeleri ekleyin. Bir kaç tur karıştırıp ocaktan alın.

biberli ekmek hamuru

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hafif bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

hatay usulü biberli ekmek

Üzerine hazırladığınız harçtan 1’er tatlı kaşığı koyup kaşığın tersiyle bastırarak yayın.

biberli ekmek yapılışı

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Hatay usulü biberli ekmek tarifi servise hazırdır.

Bu nefis ekmekler ve çok daha fazlası için merallin_mutfagi instagram hesabını takip etmeyi unutmayalım.

Kategori:
Hamur İşleri

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gördünüz mü? rastgele tarifler

error: