Kaç tane yediğinizi sayamayacağınız, ağızda eriyen ve çay saatlerine çok yakıştırdığım tarçınlı cevizli köstebek pasta tarifi ile karşınızdayız.
Yiyenlerin tarif istediği bu nefis cevizli köstebek pasta yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Tarçınlı Cevizli Köstebek Pasta Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Arası için;
- 1 su bardağı süt (250 ml)
- 2 poşet kremşanti
Islatmak için;
- Yarım çay bardağı süt
Tarçınlı Cevizli Köstebek Pasta Tarifi
Keki için yoğurma kabına alınan yumurtalar ve toz şeker mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
Sıvı yağ, süt, ceviz ve tarçın da ilave edilip el çırpıcısı ile karıştırılır. Elenerek un da eklenir ve karıştırılmaya devam edilir.
Son olarak vanilya ve kabartma tozu da eklenip karıştırılarak kek hamuru hazırlanır.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine harç boşaltılıp düzleştirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
Arası için 2 poşet kremşanti süt ile iyice çırparak hazırlanır. Kullanılacak ana kadar buzdolabında dinlendirilir.
Fırından çıkan kek ılımaya bırakılır. Ilıyan kekten çay bardağı ağzıyla yuvarlalar elde edilir.
Kesilen dilimler bir kenara alınıp kenarlarından çıkan parçalar ise rondodan geçirilerek ufalanır.
Kek dilimlerinin üzerleri biber kaşık sütle ıslatılır ve daha sonra sıkma torbası ile kremşanti sıkılır.
Ufalanan kek parçaları ile üzeri kaplanan pastalar bir kenara alınır. Tarçınlı cevizli köstebek pasta tarifi servise hazırdır.
Bu enfes pastalar ve çok daha fazlası için Esin Akan Tarifleri Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.
