Yiyen herkesin tarifini istediği, yapılışı pratik lezzeti harika tam kıvamında revani tatlısı tarifi ve püf noktalarını sizler için hazırladık.
Hayatımda yaptığım en iyi revani tatlısı oldu desem abartmış olmam. Şimdi revani tatlısı yapımı için gereli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Revani Tatlısı Malzemeleri
Şerbeti için;
- 3 su bardağı şeker (500 gr)
- 4 su bardağı su (800 ml)
- 1 dilim limon
Hamuru için;
- 4 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker (100 gr)
- 1 çay bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 su bardağı irmik (120 gr)
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 1 tepeleme su bardağı çok amaçlı un (130 gr)
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
- Yeşil fıstık
Tam Kıvamında Revani Tatlısı Tarifi
Şerbet için su, şeker ve limonu karıştır. Orta ateşte kaynayana kadar pişir. Kaynamaya başlayınca 8 – 9 dakika kaynatıp ocaktan al ve soğumaya bırak.
Revani hamuru için yumurtaları ve şekeri mikserin yüksek devrinde 7 – 8 dk boyunca çırp.
Sıvı yağı da ekle ve 2 dk daha çırp. Eleyerek irmiği, kabartma tozu, vanilya ve unu da karışıma ekle.
Yumurtaları söndürmeden alttan üste doğru spatula ile karıştır. Borcamı ya da yuvarlak tepsiyi yağla.
Tepsinin ortasına bardak yerleştir ve hamuru tepsiye boşaltıp üzerini düzle.
Isıtılmış 175 derecelik fırında 30 – 35 dakika pişir. Pişen revaninin ortasından bardağı dikkatlice çıkar.
Sıcak revaniye soğuk şerbeti gezdirerek dök. Şerbetini çekmesini bekle ve ardından üzerini Hindistan cevizi, yeşil fıstık vs. ile süsle.
Tam kıvamında revani tatlısı tarifi servise hazır. Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazlası için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutma.
