Bugün sizlerle her katı tel tel dökülen ister kahvaltı sofralarına isterseniz çay saatlerine yapabileceğiniz Yozgat’ın meşhur saya çöreği nasıl yapılır tüm detayları ile hazırladık.
Tam ölçülü verdiğimiz bu tarifi birebir uyarak yaparsanız her şey çok güzel olacaktır. Şimdi saya çöreği tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım ve yapımına geçelim.
![saya çöreği tarifi](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/10/saya-coregi-tarifi.jpg)
Saya Çöreği Tarifi için Gerekli Malzemeler
Hamuru için;
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bezeleri yağlamak için;
- 200 gr tereyağ
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
Saya Çöreği Nasıl Yapılır?
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Ardından kontrollü olarak un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
![saya çöreği bezeleri](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/10/saya-coregi-bezeleri.jpg)
Hamurdan 6 eşit beze yapalım ve üzerlerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri tezgaha un serperek çok ince olmayacak şekilde açalım.
![kat kat saya çöreği yapımı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/10/kat-kat-saya-coregi-yapimi.jpg)
Açtığımız her bezenin üzerine eritilip soğutulmuş tereyağı ile yağlayalım ve üst üste dizelim.
![saya çöreği yapım aşamaları](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/10/saya-coregi-yapim-asamalari.jpg)
Daha sonra rulo yapıp üzerini buzdolabı poşeti ile kapatalım ve buzdolabında 30 dakika dinlendirelim.
![tel tel ayrılan saya çöreği](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/10/tel-tel-ayrilan-saya-coregi.jpg)
Dinlenen bezeyi hafif un serperek elimizle genişletip yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım.
![yozgat saya çöreği](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/10/yozgat-saya-coregi.jpg)
Üzerine yumurta sarısını sürelim ve bıçak yardımı ile çizikler atalım.
![saya çöreği yapılışı](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/10/saya-coregi-yapilisi.jpg)
Önceden 185 derecelik fanlı alt üst ayarda pişirelim. Ortalama 25 – 30 dakika pişen çöreği ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz.
![saya çöreği nasıl yapılır](https://www.sosyaltarif.com/wp-content/uploads/2020/10/saya-coregi-nasil-yapilir-1-1024x576.jpg)
Saya çöreği nasıl yapılır tüm detayları ile sizler için hazırladık. Bu enfes hamur işi tarifi ve çok daha fazlası için zeynebin mutfağı Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.