Bugün sizlere renginin güzelliği, tadının lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakacak bir meze tarifi hazırladık.
Şimdi lafı çok uzatmadan, yapımı kolay lezzeti harika bu mezenin tarifi için gerekli malzemelerimize göz atalım.
Malzeme Listesi
- 1 adet haşlanmış pancar
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (150 gr)
- 3 yemek kaşığı tahin
- Yarım limonun suyu
- 3 diş sarımsak
- 1 limon kabuğu rendesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- Kıvamını ayarlamak için 2 yemek kaşığı su
Üzerimi süslemek için;
- Peynir
- Ceviz
Nohutlu Tahinli Pancarlı Meze Tarifi
1 su bardağı haşlanmış nohutu, 1 adet haşlanıp küp şekilde doğranmış pancarı, tahini, limonun suyunu, limon kabuğu rendesini, bir tutam tuzu ve zeytinyağını rondoya alıp püre haline gelinceye kadar çekelim.
İçerisine 3 diş sarımsağı ve 2 yemek kaşığı suyu da ekleyerek çekme işlemine devam edelim. Kıvamı videodaki gibi olmalı, eğer katı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Şimdi hazırladığımız mezeyi servis tabağına alıp yayalım. Üzerini süsleyerek yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Ben peynir ve ceviz ile süsledim.
Bu nefis meze tarifi ve çok daha videolu tarifler için Fatma’nın Mutfağından Youtube Kanalı’na abone olmayı unutmayalım.
